Muy buenos día compañeros de cocinas... Una verdadera fiesta son estos Ñoquis realizados con Patatas Violetas...

Perla de Bacalao cocida al vapor y dorada a llama directa en agua de Tomates Cherry aromatizada con Hierbas y gotas de Tabasco. Original...

Muy buenos días Amigos de cocinas... Un modo diferente de preparar una Suprema de Pollo. Con Crema al Curry , Curcuma y un toque de...

Muy Buenos días Compañeros de Cocinas... Una Carne blanca, delicada y escamas Crocantes para este Salmonete...

Plato netamente invernal que se convierte en "Gourmet". Polentina tostada con corazón de gorgonzola dulce -DOP- y crema de setas, hongos...

Deliciosa combinación agro dulce para este solomillo de conejo. Realizado con cebollas rojas braseadas, reducción de balsamico, piñones...

Un primer plato y una combinación de sabores unicos. Espaguetis negros sobre Crema de Cavolo Romanesco, Crujiente de Carrillada de Cerdo...

Un verdadero triunfo de sabores para estas costillitas de corderito al pistacho. Acompañado de un puré de raiz de hinojo, dados crocantes...

Mozzarella rellena con centrifugado de tomate, albaca y ajo negro. Acompañada de una cresta de tomates desidratados y una emulción de...

Tartara realizada con solomillo de ternera gallega, cortada a punta de cuchillo, con pedregal de aceitunas negras y pepinos macerados....