Amigos de aventuras culinarias... Hoy les presento un Carpaccio de Calamar a forma de Rosa. Apena dorado en Aceite aromatizado con Hierbas M

Muy benos días Amig@s... Hoy os presento un optimo entrante donde el Calamar se baña en su propio Caldo aromatizado con Verduras...

Optimo primer plato son estos Espaguetis a la tinta de Calamar con un salsa al Pil-Pil, Berberechos y Gambones Rojos. Una combinacion...

Risotto realizado con arroz venere y tinta de calamar. Para la coción es utilizado un caldo a base de pescados dandole a este plato...