FRITTATA di SPAGHETTI

Come state Amiche e Amici...

Oggi giriamo la frittata...

Gli Spaghetti si trasformano in un piatto originale, gustoso e soprattutto veloce ed economico, bastano pochi ingredienti ed et voilà.

Difficoltà: Fácil Tempo: 30' Costo: € Vino: Tinto

Senza Glutine.

INGREDIENTI PER 4 PIATTI...

400 gr. di Spaghetti, ovviamente senza glutine.

1 Cipolla grande fresca.

2 Spicchi di aglio.

6 Uova.

150 gr. di Salsiccia. Senza glutine.

2 Cucchiai di Pomodoro tritato.

Parmigiano grattugiato a piacere.

3 Cucchiai di Olio Extra Vergine.

Pepe Nero.

Sale.

PREPARAZIONE...

1. In abbondante Acqua salata cuciniamo gli Spaghetti. Una volta pronti li scoliamo e li lasciamo raffreddare. Conserviamo.

2. Tritiamo la Cipolla fresca e l'Aglio e conserviamo.

3. Facciamo la stessa cosa con la Salsiccia tagliandola in modo da ottenere cubetti piccoli e conserviamo.

4. In una Bowl mettiamo le uova, condiamo e le battiamo molto bene. Conserviamo.

5. In una Padella antiaderente mettiamo l'Olio, una volta caldo introduciamo la Cipolla e l'Aglio e soffriggiamo per un paio di minuti. Poi aggiungiamo la Salsiccia tritata e la lasciamo soffriggere per altri due minuti. Finiamo con l'aggiungere il Pomodoro tritato, condiamo e lasciamo cuocere per altri tre, quattro minuti. Conserviamo.

6. Mettiamo sul fuoco una padella da 28, 30 cm. e la preriscaldiamo.

7. Prendiamo il Bowl con le Uova sbattute, aggiungiamo il soffritto preparato in precedenza e mescoliamo molto bene tutti gli ingredienti. Poi aggiungiamo gli Spaghetti e torniamo a mescolare tutto, quando vediamo che gli ingredienti sono ben mescolati procediamo a introdurli nella Padella.

8. Lasciamo cuocere per circa 5 minuti e procediamo a girarlo con l'aiuto di un coperchio o di un piatto. Lasciamo cuocere per altri 5 minuti e possiamo già servire.

NOTA: Il tempo di cottura è soggetto al vostro gusto, cioè più cremoso meno tempo, per chi la preferisce più compatta, è evidente che si prolungherà il tempo di cottura.

SUGGERIMENTO: Per dare un tocco più gustoso, potete aggiungere fette di pomodori passati in Piastra con una goccia di Olio Extra Vergine e un pizzico di Origano. Copriamo i Pomodori con Mozarella e portiamo a Forno preriscaldato, una volta gratinato serviamo caldo.

Mangiate Bene E Siate Felici....

Humby Chef.