Come state miei seguaci... Oggi riaccendiamo i fuochi per cercare un equilibrio tra Croccante e Cremoso allo stesso tempo...

Crepes ripiene di Prosciutto e Formaggio in salsa Bechamel e gratinate in forno con Parmigiano.

Come state Amici... Oggi vi presento un ottimo antipasto per sorprendere i vostri amici alle prossime feste. Piatto molto versatile...

Sfera di Patata bicolore in due sapori, con ripieno di Baccalà Mantecato.

Come va Amiche e Amici... Allora, essendo appassionato di FINGER FOOD, molte volte sperimentare nuove combinazioni di sapori ed elementi...

Miei cari compagni di cucina... Oggi vi lascio qualcosa di diverso, in questa occasione si tratta di un antipasto da condividere...

UOVA RIPIENE, su una nuvola di CHIARA al forno aromatizzata al WASABI.

Tartara di Patate Bravas con Cozze al Pepe.

UOVO POCHÉ in salsa di TARTUFO e crema di CIPOLLE.