"La inspiración no avisa. "

(Gabriel García Márquez).

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De esa forma Humberto Ghiglia, nacido en 1958 en Uruguay y de origines italianos, vive su constante experiencia culinaria.

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"La inspiración no avisa" pero su viajar en distintos Paises del Mundo le ha llevado a transformar las recetas en verdaderas obras de arte.