Hola Amigas y Amigos...
En esta ocasión os dejo algo sencillo, práctico y económico.
Las Verduras crujientes y el Pollo hacen de esta ensalada algo apetecible para cualquier momento.
Dificultad: Facíl Tiempo: 25' Costo: € Vino: Chardonnay Rosado
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS...
300 gr. de Pechuga de Pollo. (Plancha - Horno, a vuestro gusto). 2 Zanahorias medianas. 2 Ramas de Apio no muy grandes. 1 Pimiento Rojo dulce mediano. 1/4 De una Col Morada pequeña. 10 gr. de Jengibre fresco rallado (opcional). Aceitunas Verdes. 1 Bolsa de Ensalada mixta 175 gr. 400 ml. de Mayonesa. Comprada o hecha en casa. 1 Cucharadita de Té, de Mostaza (opcional). Sal y Pimienta a gusto.
PREPARACIÓN...
1. Desmenuzar el Pollo en trocitos largos y finos. RESERVAMOS.
2. Pelamos y lavamos todas las Verduras, las secamos.
3. Hecha esta operación procedemos a cortarlas a Juliana (finamente).
4. Cogemos una Bowl e introducimos las Verduras, las Aceitunas Verdes y el Pollo, a continuación agregamos la Mayonesa, el Jengibre y la Mostaza, mezclamos bien todos los ingredientes y Salpimentamos.
NOTA: Para decorar el plato usaremos la Ensalada mixta.
Coman Bien Y Sean Felices...
Humby Chef.