MEDAGLIONE ORIENTALE
Salve Amici... Riso saltato in Salsa Asiatica con una base di Soia e Cipolle di Tropea "Glassé". Olio di Sesamo, Peperoncino, Gamberetti,...
BROTHERS CHEESE
Carissimi Amici, oggi vi presento... Medaglioni di Formaggio di Capra tostati in padella, con Croccanti di Prosciutto su una base di...
NAUTILUS al GAMBERO ROSSO
Buongirono Amici... Risotto realizzato con Riso Venere e Tinta di Calamaro. Per cucinarlo ho utilizzato un Brodo a base di Pesce,...
SHHHHHHH...!!!!!
Buondì Amici... È un Secreto Iberico, Rollè di Carne e Verdure con un cuore di Chorizo Criollo. Combinazione di sapori, accentuati dalla...
CLEO DREAM
Tiramisù realizzato con Cocco, Pan di Spagna, Mascarpone, Caffè, Rum e Cioccolato. Il piatto si completa con un Bonbon di Cioccolato...
DELICIUS
In questa Occasione vi presento una Tartara realizzata con Salmone affumicato, macerato con Olio Extra Vergine, Aneto, alcune gocce di...
