FREGOLA in PRIMAVERA
Ciao amici, oggi vi presento " LA FREGOLA ". Prodotto originario del sud Italia. Simile al Cuscús o alla Migas del sud della Spagna, in...
TORTINO di SALMONE e VITELOTTE
Cari amici vi presento un piatto realizzato con un Carpaccio di Salmone. Marinato 48 ore, con un Tortino di Patate Vitelotte, cucinate in...
RUSTICO di MELANZANE
Amici miei un piatto rivisitato da me, dove i sapori degli ortaggi della terra di Almería, Spagna, fanno risaltare un prodotto nobile...
