POCHÉ NASCOSTO
Vera festa per i nostri palati, dove possiamo giocare con distinti sapori per lasciare a bocca aperta i nostri amici....
CAPRESE ROVESCIATA
Mozzarella ripiena con centrifugato di Pomodori, Basilico e Aglio Nero. Accompagnata da una cresta di Pomodori disidratati e una...
DELICIUS
In questa Occasione vi presento una Tartara realizzata con Salmone affumicato, macerato con Olio Extra Vergine, Aneto, alcune gocce di...
OCTOPUS BASKET
Questo Polpo che ci arriva dalle acque del Mediterraneo, ci permette di rivisitare un classico della cucina Spagnola, come il Pulpo a la...
Nel SUO NIDO
Buongiorno Amici di Cucine... Un classico nel mondo. Quasi tutti, una volta, lo abbiamo provato. L'ispirazione mi ha portato a fare un...
La ROSA NERA
In questa occasione vi presento un piatto ricco di sapori. Dove il Carciofo è infornato con Olio di Oliva Extra Vergine, crema di Aglio e...
