BURRATA at HOMEBuongiorno amici !!! Oggi vi presento la Burrata. Insalata di origine Italiana. Dove una semplice combinazione di pochi ingredienti fanno...
RUSTICO di MELANZANEAmici miei un piatto rivisitato da me, dove i sapori degli ortaggi della terra di Almería, Spagna, fanno risaltare un prodotto nobile...
PEPITE DORATE PIL-PILUn piatto unico e pieno di sapori mediterranei, sono queste crocchette di Gamberi al Pil-Pil in gelatina di Pomodori e Basilico....
CAPRESE ROVESCIATAMozzarella ripiena con centrifugato di Pomodori, Basilico e Aglio Nero. Accompagnata da una cresta di Pomodori disidratati e una...
BROTHERS CHEESECarissimi Amici, oggi vi presento... Medaglioni di Formaggio di Capra tostati in padella, con Croccanti di Prosciutto su una base di...
TIRAMISÙ di MARENon sempre deve essere dolce !!! La mia ispirazione viene da un piatto della gastronomia nostrana. Realizzato con una Gelatina di Acqua...